• matrum,  recept

    Trattkantarellsoppa

    Soppa hör hösten till, det är så gott att värma sig med en god mustig soppa. Kan verkligen rekommendera min superenkla svampsoppa Jag kan inte säga några exakta mått då jag alltid höftar mina mått!Trattkantareller, kantarell ca 1 literI lökVatten ca 1 literCa 1-3 dl gräddeBuljongtärning 1-3 använder höns eller kyckling1 st kantarellost, tycker Kvavli`s är bäst Häll gärna i en skvätt vitt vinToppa med en klick crème fraish,eller kvarg!Bryn svamp och lök tillsätt 1 buljongtärning, och allt utan grädde och ost! Låt det puttra några minuter! Häll sedan på grädde och ost! Puttra lite till, smaka av!  Tillsätt peppar, salt + buljong tills du är nöjd med smaken! Ha det så gott/Anna

  • recept

    Inlagd Zucchini

    Min mormor och morfar var på besök och de fick se våra mega Zucchinis och berättade om att de lägger in Zucchini, precis ungefär som man gör med gurka. Så här har det ”saftats och syltats” kvällarna långa, då vi har jätte många megastora zucchinis. Jag kan inte påstå att jag har något recept utan har använt mig av en typ 1,2,3 lag. Det här grundreceptet kan funka. Vissa av burkarna har jag smaksatt med chili, andra med stjärnanis, då mormor sa att det är så gott. Jag har rödlök i de flesta av brukarna för den blir picklade på köpet i ättikslagen. Har toppat med persilja så länge den…

  • recept

    Tomatsoppa

    Jag slängde ihop en tomatsoppa igår, den var väldigt mumsig. Jag hade i passerad tomat, lök, grönsaksbuljong, fryst basilika,svart peppar,salt och en liten skvätt äppelcidervinäger. Toppade soppan med kycklingbitar (som jag tidigare hade stekt i ugnen) krispig sparris och små bitar av soltorkadtomat. Testa så får ni se, urgott! Ha det så gott/Anna

  • kök,  recept,  sponsrade inlägg

    Spagetti Edamame & Mungbönor -ett nyttigare alternativt,gultenfritt såklart!

    Inlägget innehåller affiliatelänkar Snyggaste tallrikarna från Militären. Spagetti Edamame & Mungbönor det är riktigt gott det, har ni testat? Jag köpte min här Jag älskar köttfärsås och spagetti, men har inte ätit det särskilt många gånger under min strikta LCHF tid. Alltså jag har inte ätit någon riktig spagetti alls på fem år, men andra alternativ, som någon typ av bönpasta vid något tillfälle, zuccini eller vitkål. Funkar absolut, då jag älskar grönsaker av alla dess sorter. Men det är något visst med att få linda spagettin runt gaffeln,och genom att jag har  korrigerat min kost så funkar ju denna spagetti jättebra. God med och med persilja på så sitter…

  • recept

    Pesto på Kirskål och nässlor

    Favorit i repris Kirskål är något som vi flesta ser som ett problem. Det är helt hopplöst att försöka få bort dem.  En klok kvinna sa till mig, det man inte kan man besegra får man lära sig att leva med.  Det är att angripa ett problem från rätt håll. Kirskålen är superbra till att göra pesto av. Man kan i princip ha i kirskålen i det mesta man lagar till, gratänger, köttfärssås, såser, pajer etc.  Supernyttigt är det med. Här kan ni läsa om kirskålens historia. Här kommer mitt recept. Pesto 4 dl olivolja eller rapsolja 1-2 dl solrosfrön 2 dl permesan, eller liknande smakrik ost! ca 2 liter kirskål/nässlor 1…

  • hälsa,  recept

    Ingefärsshot

    Igår hade jag shots kokning, receptet hittar ni här Under en lång tid så har jag tänkt att göra ingefärsshot, men har liksom inte fått tummen ur att göra det. Bodde på Såstaholms Herrgård för några veckor sedan och de har fantastisk frukost med så goda och hälsosamma shots,. Där någonstans bestämde jag mig att nu måste jag ta och köpa hem grejer till shotsen,men det hände inte så mycket och veckorna gick och kylskåpet gapade tomt efter ingefära,ler:) Men ändringen kom i veckan, då jag har fått ett nytt favoritkonto på instagram, Lina Paciello. (Ni hittar henens blogg här. )Hon inspirerade mig till tusen med sina fina bilder,goda maträtter,shots och…

  • Jul,  matrum,  recept

    Lägga in sill..

    Här kommer receptet på denna goa Lingonsill Här hittar du receptet på denna goa apeslinsill. Jag brukar säga att ”lycka är att få knäcka en burk sill” , med det menar jag, att hålla en oöppnad burk sill i handen,vrida på locket och höra hur det knäpper till, stoppa i gaffeln och smak på den fina fasta sillen. Det är mums filibabba det! Förra julen testade vi att lägga in Lingon sill och apelsin sill, och det var vi ju ”tvungna” att göra i år med för de var ju så goa. Så nu står tre burkar inlagd sill i kylskåpet och väntar på att få ätas upp i jul.…

  • recept

    Kantarellsoppa

     Vilken härlig eftermiddag jag har haft. Det blev en långpromenad i skogen som resulterade i frisk luft, motion och två korgar med svamp. När svampen var rensad som gjorde jag kantarellsoppa och lchffrallor. Här hittar ni receptet på soppan. Ha det så gott/Anna

  • matrum,  recept

    Lchf – frulle

    Jag har käkat lågkolhydratskost sedan 2012 och mår grymt bra av det. Får ofta frågan om hur jag kan leva utan bröd. Det går superbra måste jag säga, brukar inte bli jättesugen på bröd. Givetvis luktar ju nybakt bröd fantastiskt, men eftersom jag har bestämt mig att äta så här så rör jag aldrig bröd bakat på spannmål och därför klarar jag mig att hålla mig borta från bröd. Sedan jag slutat med spannmål och socker har jag upplevt väldigt många fördelar som t,e,x Lugn mage, som inte är svullen väldigt lite gaser och bubblig mage helt fri från gallbesvär blodsockret är mycket stabilare och jag håller mig längre mellan…

  • morotskaka - Lchf,  recept

    Morotskaka -lchf style!

    Jag är absolut inget kakmonster. Men även en sån som jag kan bli glad över en bit kaka eller två! Jag har käkat enligt Lchf sen i februari 2012 och kommer att fortsätta så livet ut. Mår toppen, inga blodsockersvängningar och hittills har jag gått ner 11 kg. Har hittat ett par goa bakverk som jag tycker om att äta. Morotskaka, mjuk pepparkak, kladdkaka.. I dag delar jag med mig av ett recept på morotskaka. Vill  ni veta mer om LCHF så kan ni gå in på bloggarna 56 kilo  LCHF, kost och hälsa med Anna Hallén Kostdoktorn Sen så kan ni ju kika in på min LCHF blogg Lchf…

Translate »