-
Trattkantarellsoppa
Soppa hör hösten till, det är så gott att värma sig med en god mustig soppa. Kan verkligen rekommendera min superenkla svampsoppa Jag kan inte säga några exakta mått då jag alltid höftar mina mått!Trattkantareller, kantarell ca 1 literI lökVatten ca 1 literCa 1-3 dl gräddeBuljongtärning 1-3 använder höns eller kyckling1 st kantarellost, tycker Kvavli`s är bäst Häll gärna i en skvätt vitt vinToppa med en klick crème fraish,eller kvarg!Bryn svamp och lök tillsätt 1 buljongtärning, och allt utan grädde och ost! Låt det puttra några minuter! Häll sedan på grädde och ost! Puttra lite till, smaka av! Tillsätt peppar, salt + buljong tills du är nöjd med smaken! Ha det så gott/Anna
-
Inlagd Zucchini
Min mormor och morfar var på besök och de fick se våra mega Zucchinis och berättade om att de lägger in Zucchini, precis ungefär som man gör med gurka. Så här har det ”saftats och syltats” kvällarna långa, då vi har jätte många megastora zucchinis. Jag kan inte påstå att jag har något recept utan har använt mig av en typ 1,2,3 lag. Det här grundreceptet kan funka. Vissa av burkarna har jag smaksatt med chili, andra med stjärnanis, då mormor sa att det är så gott. Jag har rödlök i de flesta av brukarna för den blir picklade på köpet i ättikslagen. Har toppat med persilja så länge den…
-
Tomatsoppa
Jag slängde ihop en tomatsoppa igår, den var väldigt mumsig. Jag hade i passerad tomat, lök, grönsaksbuljong, fryst basilika,svart peppar,salt och en liten skvätt äppelcidervinäger. Toppade soppan med kycklingbitar (som jag tidigare hade stekt i ugnen) krispig sparris och små bitar av soltorkadtomat. Testa så får ni se, urgott! Ha det så gott/Anna
-
Spagetti Edamame & Mungbönor -ett nyttigare alternativt,gultenfritt såklart!
Inlägget innehåller affiliatelänkar Snyggaste tallrikarna från Militären. Spagetti Edamame & Mungbönor det är riktigt gott det, har ni testat? Jag köpte min här Jag älskar köttfärsås och spagetti, men har inte ätit det särskilt många gånger under min strikta LCHF tid. Alltså jag har inte ätit någon riktig spagetti alls på fem år, men andra alternativ, som någon typ av bönpasta vid något tillfälle, zuccini eller vitkål. Funkar absolut, då jag älskar grönsaker av alla dess sorter. Men det är något visst med att få linda spagettin runt gaffeln,och genom att jag har korrigerat min kost så funkar ju denna spagetti jättebra. God med och med persilja på så sitter…
-
Pesto på Kirskål och nässlor
Favorit i repris Kirskål är något som vi flesta ser som ett problem. Det är helt hopplöst att försöka få bort dem. En klok kvinna sa till mig, det man inte kan man besegra får man lära sig att leva med. Det är att angripa ett problem från rätt håll. Kirskålen är superbra till att göra pesto av. Man kan i princip ha i kirskålen i det mesta man lagar till, gratänger, köttfärssås, såser, pajer etc. Supernyttigt är det med. Här kan ni läsa om kirskålens historia. Här kommer mitt recept. Pesto 4 dl olivolja eller rapsolja 1-2 dl solrosfrön 2 dl permesan, eller liknande smakrik ost! ca 2 liter kirskål/nässlor 1…